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Pudding de chia
Des supers-aliments dès le petit-déjeuner
Sans aucun doute ce que je prépare le plus souvent en semaine, idéal à faire en avance pour une charge mentale allégée
Préparation
Mélange tous les ingrédients, verse dans un pot de confiture et laisse reposer toute une nuit au frigo.
Le lendemain, ajoute quelques fruits frais sur le dessus, pourquoi pas des oléagineux, et régale-toi !
Ingrédients
2 cuillères à soupe de graines de chia
yaourt de coco
100ml de lait au choix
Mangue ou framboises surgelées
Fruit frais au choix : kiwi, fraises, pêche…
1/2 cuillère à café de sirop d’agave
💡 Notes
Triple les proportions pour t'avancer ! Répartis alors la préparation dans 3 bocaux pour ne rien avoir à penser les matins pressés.
Astuce : les fruits surgelés sont nos alliés, bourrés de vitamines qui sont conservées par la congélation, prends l'habitude d'en avoir pour varier les plaisirs.
Pour une version gourmande, fais fondre 2 carrés de chocolat noir dans un bol avec une cuillère à café d'huile de coco. Verse le mélange fondu sur ton pudding et laisse le toute la nuit au frigo. Le lendemain matin, tu obtiendras une délicieuse couche craquante à casser à la cuillère.
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Crumble de fruits
Le petit-déjeuner préféré de Manon, la diet' officielle du Bloom Club
Qui a dit que le crumble ne se mangeait qu'au dessert ? A décliner en toute saison, sa texture croustillante sur le dessus mais fondante à l'intérieur te régalera dès le matin
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Galettes de patate douce
Des galettes épicées à la patate douce, croustillantes au four.
Patate douce râpée, maïzena, œufs et épices cajun — ces galettes sont simples à former et donnent un résultat croustillant dehors, fondant dedans. À servir avec une salade verte ou une sauce au yaourt pour un repas léger et coloré.
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Tartinade de cajou
Une crème de cajou soyeuse et fraîche, à étaler ou à picorer à la cuillère.
Les noix de cajou trempées la veille se transforment en une tartinade crémeuse au citron, relevée de graines de cumin et parsemée de grenade. Une alternative végétale élégante au fromage frais, parfaite pour un apéro qui sort de l'ordinaire.
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