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Pudding de chia
Des supers-aliments dÚs le petit-déjeuner
Sans aucun doute ce que je prépare le plus souvent en semaine, idéal à faire en avance pour une charge mentale allégée
Préparation
Mélange tous les ingrédients, verser dans un pot de confiture et laisse reposer toute une nuit au frigo
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Le lendemain, ajouter quelques fruits frais sur le dessus, pourquoi pas des oléagineux et régale-toi !
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Ingrédients
2 cuillĂšres Ă soupe de graines de chia
yaourt de coco
100ml de lait au choix
Mangue ou framboises surgelées
Fruit frais au choix : kiwi, fraises, pĂȘcheâŠ
1/2 cuillĂšre Ă cafĂ© de sirop dâagave
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đĄ Notes
Triple les proportions pour t'avancer ! Répartis alors la préparation dans 3 bocaux pour ne rien avoir à penser les matins pressés.
Astuce : les fruits surgelés sont nos alliés, bourrés de vitamines qui sont conservées par la congélation, prends l'habitude d'en avoir pour varier les plaisirs.
Pour une version gourmande, fais fondre 2 carrés de chocolat noir dans un bol avec une cuillÚre à café d'huile de coco. Verse le mélange fondu sur ton pudding et laisse le toute la nuit au frigo. Le lendemain matin, tu obtiendras une délicieuse couche craquante à casser à la cuillÚre.
Crumble tomates & noisettes
Le crumble revisité en version salée, croustillant, gourmand et végétal
Des tomates fondantes, des oignons caramĂ©lisĂ©s au sirop d'Ă©rable et une pĂąte Ă crumble aux noisettes qui grille au four â difficile de rĂ©sister. Ce plat fait l'unanimitĂ© Ă table et prouve qu'une recette vĂ©gĂ©tarienne peut ĂȘtre aussi gĂ©nĂ©reuse que confortable. Parfait en plat principal ou en accompagnement.
Voir la recette âPois chiches croustillantes
Le snack protĂ©inĂ© Ă grignoter sans culpabilitĂ© â ou Ă parsemer sur tout.
RÎtis au four avec de l'huile de sésame et de la sauce soja, ces pois chiches deviennent étonnamment croustillants. Parfaits à l'apéro, dans une salade ou sur un bol, ils disparaissent en quelques minutes.
Voir la recette â
Dahl de lentilles
Un dahl indien réconfortant, mijoté au lait de coco et aux épices dorées.
Lentilles corail, champignons, tomates concassĂ©es, lait de coco, curcuma et curry rouge â ce dahl est un plat doudou par excellence, parfumĂ© et gĂ©nĂ©reux. Servi avec du riz et de la coriandre fraĂźche, il rĂ©chauffe autant l'assiette que le cĆur.
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