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Pita curry-coco
Un pain pita garni de façon inattendue, entre Orient et Asie du Sud-Est.
Poulet ou pois chiches cuits au lait de coco et curry, avocat, concombre et menthe fraîche : ce pita revisité est frais, parfumé et rassasiant. Une bonne idée pour changer du sandwich du quotidien sans passer des heures en cuisine.
Préparation
Prépare la protéine de ton choix : fais cuire le poulet coupé en lamelles ou les pois chiches dans une poêle avec 2 cuillères à soupe de lait de coco, 1/2 cuillère à café de curry en poudre, du sel et du poivre.
Garnis le pain pita avec cette protéine, l’avocat coupé en lamelles, le concombre et la menthe.
Ingrédients
1 pain pita
1/2 filet de poulet ou 1 petite boîte de pois chiches (ou un reste de curry de pois chiches !)
1/4 d’avocat
5 rondelles de concombre
Lait de coco
Sel, poivre
Menthe fraîche
💡 Notes
Ce genre de sandwich original crée la surprise et me fait dire : mais pourquoi je n'en prépare pas plus souvent ?
Pita curry-coco
Un pain pita garni de façon inattendue, entre Orient et Asie du Sud-Est.
Poulet ou pois chiches cuits au lait de coco et curry, avocat, concombre et menthe fraîche : ce pita revisité est frais, parfumé et rassasiant. Une bonne idée pour changer du sandwich du quotidien sans passer des heures en cuisine.
Voir la recette →Bowl lentilles corail, granola salé et curcuma
Un bowl complet et coloré, avec sa sauce au fromage blanc et aux herbes.
Lentilles corail au curcuma, semoule égrainée, crudités fraîches et granola salé maison — ce bowl est aussi nourrissant que photogénique. La sauce au fromage blanc et aux herbes lie tout ensemble avec une belle fraîcheur.
Voir la recette →-Re%CC%81cupe%CC%81re%CC%81.jpg)
Pâte à crumble sucrée
La pâte à crumble de base, friable et légèrement gourmande.
Avoine, poudre d'amandes et cassonade mélangés du bout des doigts — cette pâte à crumble sucrée est la touche croustillante parfaite sur un fruit cuit ou une compote. À garder en tête pour improviser un dessert minute.
Voir la recette →