Pita curry-coco
Un pain pita garni de façon inattendue, entre Orient et Asie du Sud-Est.
Poulet ou pois chiches cuits au lait de coco et curry, avocat, concombre et menthe fraßche : ce pita revisité est frais, parfumé et rassasiant. Une bonne idée pour changer du sandwich du quotidien sans passer des heures en cuisine.
Préparation
PrĂ©pare la protĂ©ine de ton choix : fais cuire le poulet coupĂ© en lamelles ou les pois chiches dans une poĂȘle avec 2 cuillĂšres Ă soupe de lait de coco, 1/2 cuillĂšre Ă cafĂ© de curry en poudre, du sel et du poivre.
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Garnis le pain pita avec cette protĂ©ine, lâavocat coupĂ© en lamelles, le concombre et la menthe.
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Ingrédients
1 pain pita
1/2 filet de poulet ou 1 petite boĂźte de pois chiches (ou un reste de curry de pois chiches !)
1/4 dâavocat
5 rondelles de concombre
Lait de coco
Sel, poivre
Menthe fraiche
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đĄ Notes
Ce genre de sandwich original crĂ©e la surprise et me fait dire : mais pourquoi je n'en prĂ©pare pas plus souvent ?Â
PĂątes Ă la ratatouille
Le dĂźner de secours ultime, avec un bocal du placard et des haricots.
Un bocal de ratatouille, une boßte de haricots noirs, des pùtes complÚtes et quelques flocons de parmesan : voilà un repas complet et savoureux en moins de 20 minutes. Le conseil de la diététicienne sur le choix du bocal est à lire avant de faire ses courses.
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Tian de légumes
Le grand classique provençal, aussi beau que savoureux aprÚs 1h30 au four.
Tomates, courgettes, aubergines et pommes de terre disposĂ©es en rangĂ©es serrĂ©es, arrosĂ©es d'huile d'olive et d'herbes de Provence â le tian demande peu de technique mais beaucoup de patience. Le rĂ©sultat fondant en vaut chaque minute.
Voir la recette âHoumous
Le houmous classique, crémeux et personnalisable à l'infini.
Pois chiches, tahin, citron et huile d'olive mixés ensemble pour un houmous onctueux en deux minutes. Une base incontournable à décliner avec du piment d'Espelette, de la coriandre ou des pickles selon l'envie du jour.
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