-Re%CC%81cupe%CC%81re%CC%81.jpg)
Pâte brisée
La pâte à tarte maison, sans beurre et prête en deux minutes.
Farine, huile d'olive et eau : cette pâte brisée ultra-simple remplace avantageusement les pâtes industrielles. Neutre en goût, elle s'adapte à toutes les garnitures, sucrées comme salées.
Préparation
Mélange tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.
Forme une boule puis étale-la dans un moule à tarte.
Garnis et fais cuire en moyenne 30 à 45min à 190°C (variable en fonction des recettes).
Ingrédients
250g de farine T80
70ml d’huile d’olive
130ml d’eau
1 pincée de sel
💡 Notes
Facile à faire à la main ou au robot, j'adore ajouter des herbes de provence ou des graines de tournesol directement dedans !
Wrap complet
Un wrap protéiné aux falafels, houmous et fêta, complet en un seul roulé.
Falafels dorés, houmous onctueux, poivrons marinés, fêta émiettée et coriandre fraîche — ce wrap est un repas à part entière, aussi nourrissant que savoureux. Parfait pour un déjeuner rapide et équilibré, à emporter ou à la maison.
Voir la recette →Salade de courgettes crues
Des courgettes en tagliatelles marinées, pour une salade qui change tout.
Crues et marinées au citron, les courgettes deviennent fondantes et prennent une toute autre dimension. Avec la fêta, les tomates séchées, les olives et les pousses d'épinards, cette salade est aussi belle que nourrissante.
Voir la recette →
Cake épinards-pesto-noix
Un cake salé moelleux et généreux, parfait pour les repas sur le pouce.
Épinards frais, noix concassées et pesto vert fondus dans une pâte légère à la farine semi-complète — ce cake salé se prépare en 10 minutes et se mange chaud ou froid, en tranches épaisses avec une salade verte.
Voir la recette →