Graines de courge toastées
Un snack croustillant et nourrissant, prĂȘt en cinq minutes.
ToastĂ©es au beurre et lĂ©gĂšrement salĂ©es, ces graines de courge soufflent Ă la cuisson et deviennent irrĂ©sistibles. Ă parsemer sur une soupe, une salade ou Ă grignoter telles quelles â elles ajoutent du croquant et de bons nutriments sans effort.
Préparation
Fais fondre le beurre dans une poĂȘle Ă feu doux.
Lorsquâil est bien fondu, ajoute les graines de courge et remue. Les graines vont « souffler »  et prendre en volume.
Sale et conserve dans un bocal, à température ambiante.
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Lorsquâil est bien fondu, ajoute les graines de courge et remue. Les graines vont « souffler »  et prendre en volume.
Sale et conserve dans un bocal, à température ambiante.
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Sale et conserve dans un bocal, à température ambiante.
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Ingrédients
1 paquet de graines de courge
20g de beurre
Sel
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đĄ Notes
Attention, c'est addictif.
Vinaigrettes
Quatre vinaigrettes de base pour ne plus jamais manger une salade fade.
Miel-moutarde, citron, soja ou aux herbes fraĂźches â ces quatre recettes reposent toutes sur la mĂȘme technique et se dĂ©clinent Ă l'infini. Ă prĂ©parer en grande quantitĂ© une fois par semaine, elles sont la clĂ© d'une salade toujours rĂ©ussie.
Voir la recette âGalettes de sarrasin
Excellentes en sucré comme en salé
En testant ce petit-déjeuner tu te diras : mais comment j'ai pu ne pas y avoir pensé plus tÎt ! Simple, sain & délicieux, à décliner sans limite.
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Houmous de lentilles
Un houmous original aux lentilles vertes, crémeux et plein de fibres.
Plus accessible que le houmous classique aux pois chiches, cette version aux lentilles est tout aussi crémeuse et se prépare en deux minutes avec un mixeur. à personnaliser avec du piment d'Espelette, des pickles ou des graines selon l'humeur.
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