-Re%CC%81cupe%CC%81re%CC%81.jpg)
Graines de courge toastées
Un snack croustillant et nourrissant, prêt en cinq minutes.
Toastées au beurre et légèrement salées, ces graines de courge soufflent à la cuisson et deviennent irrésistibles. À parsemer sur une soupe, une salade ou à grignoter telles quelles — elles ajoutent du croquant et de bons nutriments sans effort.
Préparation
Fais fondre le beurre dans une poêle à feu doux.
Lorsqu’il est bien fondu, ajoute les graines de courge et remue. Les graines vont « souffler » et prendre en volume.
Sale et conserve dans un bocal, à température ambiante.
Ingrédients
1 paquet de graines de courge
20g de beurre
Sel
💡 Notes
Attention, c'est addictif.
Velouté de chou-fleur au curcuma
Un velouté doré et anti-inflammatoire, aux épices star de la nutrition.
Chou-fleur, pommes de terre, gingembre, curcuma et curry : ce velouté est une invitation à prendre soin de soi dans l'assiette. Parsemé de noix au moment de servir, il est crémeux, réconfortant et remarquablement bon pour la santé.
Voir la recette →Bowl lentilles corail, granola salé et curcuma
Un bowl complet et coloré, avec sa sauce au fromage blanc et aux herbes.
Lentilles corail au curcuma, semoule égrainée, crudités fraîches et granola salé maison — ce bowl est aussi nourrissant que photogénique. La sauce au fromage blanc et aux herbes lie tout ensemble avec une belle fraîcheur.
Voir la recette →.jpeg)
Curry de pois chiches
Un curry express aux pois chiches et épinards, prêt en 20 minutes.
Pois chiches mijotés dans une sauce coco épicée au curry et cumin, avec des pousses d'épinards fondantes et de la coriandre fraîche — ce curry est le plat réconfortant idéal des soirs pressés. L'huile pimentée à l'ail en finition est un conseil à ne pas négliger.
Voir la recette →