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Crumble de fruits
Le petit-déjeuner préféré de Manon, la diet' officielle du Bloom Club
Qui a dit que le crumble ne se mangeait qu'au dessert ? A décliner en toute saison, sa texture croustillante sur le dessus mais fondante à l'intérieur te régalera dès le matin
Préparation
Préchauffe le four à 180°C.
Lave et coupe les fruits en cubes puis dispose-les dans un plat allant au four.
Dans un saladier, mélange tous les autres ingrédients du bout des doigts pour obtenir une pâte friable et surtout pas homogène.
Répartis la pâte à crumble sur les fruits puis enfourne pour 30 à 40 minutes. Le crumble doit être bien doré.
Ingrédients
130g de farine
50g de flocons d’avoine
60g de cassonade
30g de poudre d’amandes
70g d’huile d’olive
1 pincée de fleur de sel
Fruits au choix : pommes, rhubarbe, poire, fruits rouges, pêches, abricots…
💡 Notes
Légèrement tiède et accompagné d'un yaourt, c'est un pur régal.
Ose les combinaisons : fraises & rhubarbe, pêche & abricots, poire & chocolat.
Le favori de la coach ? Abricots avec quelques fleurs de lavande !
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Pancakes à la banane
Express mais complet
Un bon goût de banane et une texture extra moelleuse à laquelle on devient vite addict !
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Tian de légumes
Le grand classique provençal, aussi beau que savoureux après 1h30 au four.
Tomates, courgettes, aubergines et pommes de terre disposées en rangées serrées, arrosées d'huile d'olive et d'herbes de Provence — le tian demande peu de technique mais beaucoup de patience. Le résultat fondant en vaut chaque minute.
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Pois chiches croustillants
Le snack protéiné à grignoter sans culpabilité — ou à parsemer sur tout.
Rôtis au four avec de l'huile de sésame et de la sauce soja, ces pois chiches deviennent étonnamment croustillants. Parfaits à l'apéro, dans une salade ou sur un bol, ils disparaissent en quelques minutes.
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