Pois chiches croustillantes
Le snack protéiné à grignoter sans culpabilité — ou à parsemer sur tout.
Rôtis au four avec de l'huile de sésame et de la sauce soja, ces pois chiches deviennent étonnamment croustillants. Parfaits à l'apéro, dans une salade ou sur un bol, ils disparaissent en quelques minutes.
Préparation
Préchauffe le four à 200°C.
Rince et égoutte les pois chiches.
Dispose-les dans un plat allant au four et mélange-les à l’huile de sésame, la sauce soja et les graines de sésame.
Fais cuire pendant 20 à 25 minutes.
Ingrédients
1 bocal de pois chiches
2 cuillères à soupe d’huile de sésame
1 cuillère à soupe de sauce soja salée
Graines de sésame
💡 Notes
Bon courage pour ne pas liquider toute la production quelques minutes après la sortie du four !
Granola salé
Un granola qui sort de l'ordinaire — croquant, salé et parfait pour les bowls.
Avoine, noix de cajou, amandes et graines liées au miel et au blanc d'œuf — ce granola salé apporte du croquant et des bonnes graisses partout où on le saupoudre. Pensé pour accompagner soupes, salades et bowls plutôt que les petits-déjeuners sucrés.
Voir la recette →Graines de sésame torréfiées
Ça n'a l'air de rien, mais ça change tout.
Quelques minutes au four suffisent à révéler tout le goût du sésame. Ces graines torréfiées se conservent dans un bocal et sont prêtes à relever une vinaigrette, un wok ou un bowl à tout moment.
Voir la recette →Pancakes à la banane
Express mais complet
Un bon goût de banane et une texture extra moelleuse à laquelle on devient vite addict !
Voir la recette →