-Re%CC%81cupe%CC%81re%CC%81.jpg)
Granola salé
Un granola qui sort de l'ordinaire — croquant, salé et parfait pour les bowls.
Avoine, noix de cajou, amandes et graines liées au miel et au blanc d'œuf — ce granola salé apporte du croquant et des bonnes graisses partout où on le saupoudre. Pensé pour accompagner soupes, salades et bowls plutôt que les petits-déjeuners sucrés.
Préparation
Préchauffe le four à 180°C.
Hache les amandes et les noix de Cajou.
Dans un saladier, mélange les flocons d’avoine avec les noix de Cajou, les amandes, le miel, l’huile d’olive, les graines et le blanc d’œuf. Mélange bien.
Sale, poivre, ajoute le paprika fumé si envie.
Dispose sur une plaque munie d’un papier cuisson et enfourne pour 20 minutes. Mélange à mi-cuisson.
Laisse refroidir et conserve le granola dans un bocal hermétique.
Ingrédients
200g de flocons d’avoine
50g de noix de Cajou
50g d’amandes
25g de mélange de graines (courge, lin, tournesol…)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de miel
1 blanc d’œuf
Paprika fumé (option)
Sel, poivre
💡 Notes
Le plus dur sera de ne pas piocher dans le bocal à chaque fois que tu passeras devant.
Tarte à la courgette
Une tarte salée à la courgette râpée, fêta et cumin, fondante et parfumée.
Des courgettes bien essorées, un appareil crème-œufs au cumin, de la fêta émiettée et des pignons de pin dorés en fin de cuisson — cette tarte est à la fois simple et élégante, idéale pour un repas du soir ou un déjeuner léger.
Voir la recette →
Pizza maison aux légumes d'été
La pizza du vendredi soir, garnie de légumes d'été et de basilic frais.
Courgettes, poivrons, tomates séchées, olives et mozzarella sur une pâte à pizza croustillante — cette pizza maison est une ode aux saveurs estivales. Le conseil final pour la pâte vaut le détour.
Voir la recette →-Re%CC%81cupe%CC%81re%CC%81.jpg)
Salades composées : le guide
Le guide pour construire une vraie salade complète, rassasiante et gourmande.
Protéines, féculents, légumes variés, avocat, graines et vinaigrette maison — la diététicienne partage ici toutes les clés pour assembler une salade équilibrée qui tient vraiment au ventre. Plus une check-list qu'une recette, et pourtant indispensable.
Voir la recette →