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Végétarien
Apéro

Biscuits apéro maison

Des petits biscuits salĂ©s au parmesan et aux olives, faits maison en un clin d'Ɠil.

Moyen
Niveau
4
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FaçonnĂ©s en boudin, tranchĂ©s et dorĂ©s au four, ces biscuits croustillants au parmesan et aux olives noires ont tout de la gourmandise apĂ©ro — sans les additifs. À prĂ©parer en avance et Ă  sortir au dernier moment.

Préparation

1

Mélange tous les ingrédients en commençant par les ingrédients secs.

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2

Malaxe bien jusqu’à obtenir une pñte homogùne.

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3

Roule la pĂąte en boudin et entoure-la d'un film alimentaire.

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4

Place-la au réfrigérateur pour 45 minutes.

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5

DĂ©coupe le boudin en tranche d’environ 1cm d’épaisseur.

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6

Enfourne Ă  180°C pour environ 15 minutes. VĂ©rifie la cuisson, les biscuits doivent ĂȘtre bien dorĂ©s.

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Ingrédients

80g de farine

100g de parmesan

10 olives noires hachées

20g d’huile d’olive

20ml d’eau

Sel, poivre

Piment (option)

Origan

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💡 Notes

TrÚs jolis aussi façonnés à l'emporte-piÚce, la technique du boudin reste néanmoins la maniÚre la plus facile d'obtenir un joli résultat en un minimum d'effort !

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