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Pâte à crumble sucrée
La pâte à crumble de base, friable et légèrement gourmande.
Avoine, poudre d'amandes et cassonade mélangés du bout des doigts — cette pâte à crumble sucrée est la touche croustillante parfaite sur un fruit cuit ou une compote. À garder en tête pour improviser un dessert minute.
Préparation
Mélange tous les ingrédients du bout des doigts pour obtenir une pâte friable et surtout pas homogène.
Ingrédients
130g de farine
50g de flocons d’avoine
60g de cassonade
30g de poudre d’amandes
70g d’huile d’olive
1 pincée de fleur de sel
💡 Notes
Cette recette te donnera envie de faire des crumbles avec tous les fruits !
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Risotto petit pois et asperges
Un risotto vert et crémeux qui célèbre les saveurs du printemps.
Une crème de petits pois maison, des asperges vertes poêlées et un riz fondant au parmesan — ce risotto printanier est aussi beau que généreux. Il demande un peu d'attention mais se révèle d'une simplicité rassurante.
Voir la recette →Curry de légumes express
Un curry végétal parfumé, prêt en moins de 30 minutes.
Patate douce rôtie, brocolis, pois chiches mijotés dans une sauce coco épicée au curry et curcuma — ce plat est à la fois réconfortant et complet. Servi avec de la semoule et de la coriandre fraîche, il devient vite un incontournable de la semaine.
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Gratin de ravioles au courgettes
Le gratin régressif et rapide qu'on refait toutes les semaines.
Des ravioles du Dauphiné superposées comme des lasagnes, des courgettes à l'aneth et une couche de crème ou de lait de coco — ce gratin est prêt en moins de 30 minutes et plaît à coup sûr, avec ou sans saumon fumé.
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